こんにちは！杉浦です！

夕方から涼しい日が増えており、秋の足音を感じる季節になりましたね！

まだまだ山が色づいてきておりませんので、ここから！というところですが、

秋といえば、読書・スポーツ！そして何より食欲ですね！！

三要素とも好きなジャンルではあるのですが、食べることに関しては特に好きなジャンルです！

今回は住宅についてからはいったん離れて、十勝の秋の味覚に触れてみましょう！

という食事なのに箸休め的なお話です！

十勝出身の方にとっては大変身近な食材たちですが、

北海道に移住を考えている人にとって、食事はとても大きなウェイトを占めると思います。

そんな北海道らしさはここ、十勝にあります！

旬を楽しんでいきましょう！

フードバレー十勝　十勝産食材集　より

こちらの資料では、季節に合わせた食材を紹介しております。

長いも

川西のブランド長いもです！

粘りが強く、それでいて味もしっかり。

でも後を引かないさっぱりしたような味わいはブランドになるのも納得。

いろいろな食べ方をしてきましたが、最終的にはとろろご飯が一番おいしい、

そんな結果になりました笑

ゆりね

十勝では大変なじみのある根菜類です。

ほくほくとした触感はお芋のようで少し違う。

ニンニクともまた違う独特な触感です。

そして甘みがとてもよい！！天ぷらなんてとてもおススメです！

ししゃも

秋の暮れ、冬の手前にシシャモの季節がやってきます！

他ではなかなかお目にかかれない「本シシャモ」でございます。

本シシャモは体の太さが違います。

大ぶりな体は食べ応えを感じ、味わいも濃厚ながらしつこくない

北海道で愛される魚なのがよくわかる旬の魚です。

特に「刺身」で食べるのが最高！！十勝に来ないと食べられませんよ！！

秋の十勝を象徴するような食材を３種類紹介いたしました。

北海道の食品貯蔵庫の十勝にはこれ以外にもたくさんの旬の食材があります。

自分好みの「推し食材」を探してみては？